[一品]押し麦と野菜のシンプルスープ

押し麦と野菜のシンプルスープ

調味料は塩と胡椒のみ。だしは鶏胸肉より。その名の通り、シンプルでやさしい味。「ホッ」と、というよりも「ほぅ」とするスープだ。

チキンだしのスープは美味しかったが、チキン自体はちょっと食べられませんでした(僕は肉が苦手)。ごめんなさい。だしはOK、でも本体はダメ。我ながら意味不明な線引きだ。妻には苦労をかける。。。




 
レシピ集:『ごちそうさまが、ききたくて。』