分類: 一品/逸品

[一品]鮪のキムチ煮

鮪のキムチ煮

南三陸志津川在住の方よりいただいたキムチを使って。このキムチが甘辛でとにかく美味しい。そして不思議なことに口も臭くならない。「むーひ」というタレをベースにするのが秘訣らしい。
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[一品]白身魚のから揚げ

白身魚のから揚げ

またしてもディズニー映画を楽しむ。「アラジン」。悔しきかなまた面白かった。僕だったら3つの願いは何にするだろう?

[一品]アボガド鮪丼

アボガド鮪丼

昨晩から今朝にかけて仙台はスゴイ強風が吹き荒れた。仙台での最大瞬間風速は28.0メートル。20メートル越えの風速の威力を実感。ちょっと気になって、過去の観測最大瞬間風速を調べてみた。そしたら、なんと!!
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[一品]おろしきのこの豆腐ハンバーグ

おろしきのこの豆腐ハンバーグ

パインのエッセンシャルオイルとラベンダーのエッセンシャルオイルを配合すると、ウ○チのような香りになった。
バランスの問題なのか?そういう相性なのか?
妻の試行錯誤は続く。

[一品]キムチチャーハン+マーボー豆腐

キムチチャーハン

昨晩は我が家で女子会みたいなやつが行われた。

ポジティブに言えば、僕は気を遣って家を出た。
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[一品]トリときのこの旨煮

トリときのこの旨煮

TSUTAYAで古本を売った。30冊あまり。
モノが減ってお金が増えると言う何とも美味しい話だ。

トリときのこの旨煮

店員さんが査定するためにパラパラしていると、本から一枚の写真が落ちた。
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[一品]白菜と牡蠣の中華蒸し

白菜と牡蠣の中華蒸し

今日あるおばあちゃんから聞いた実話だ。

おばあちゃんのお孫さんは小さい頃から動物が大好き。特にウサギ。
お孫さんは、ウサギに犬輪をつけて毎日散歩を楽しんだそうだ。。。

ところがやむなき家庭の事情でウサギを手放さざるを得なくなってしまった。

白菜と牡蠣の中華蒸し

おばあちゃんは、小さいお孫さんが納得できる理由を一生懸命考えた。
そして思いついた!
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[一品]ブリ大根+もやしとザーサイのスープ

ブリ大根

「10,000時間の法則」を知った。

マルコム・グラッドウェル氏が提唱した法則。分野によらず、一流と呼ばれる人たちに共通しているのは「10,000時間」の練習量だそうだ。

もやしとザーサイのスープ
裏を返せば、何かに「10,000時間」注ぎ込めばその何かの一流になり得る可能性が高いということ。
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[一品]れんこんとひき肉のおやき

れんこんとひき肉のおやき

昨晩は見事な満月だった。満月に触発されてか?妻は狼の夢を見たそうだ。身近な人たちが狼のように毛むくじゃらになり、
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[一品]塩麹鍋

仙台雪景色

今朝の仙台郊外はご覧のような銀世界。まだまだ鍋がいとおしい寒さが続いています。

塩麹鍋

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